安全工作是幼儿园的重点工作，是开展保育教育工作的基本保障。为认真贯彻落实推进平安校园建设，全面落实安全责任，强化安全意识，消除安全隐患，有效防范校园各类安全事故的发生，确保幼儿园寒假、春节期间安全稳定，2024年1月24日起，海安高新区实验幼儿园对园所食堂进行自查。

健康管理

认真检查食堂的食品安全，包括食堂卫生、食材品质、饮用水安全、食品贮存等的规范操作情况，认真查看米、面、油、佐料等食材的生产日期，保质期。

食品留样

自查食品留样情况，对食品留样记录逐一查看，严把质量关，严把48小时时间关，及时处置留样食品，并做好记录。

卫生消毒

洗消间是幼儿餐具消毒的地方，要正确使用卫生消毒柜，消毒柜责任到人，专人负责。每次消毒时间均达到规定的要求，餐用具清洗后放消毒柜消毒，并做好消毒记录工作。

台账检查

自查小组还现场查看了各类登记表格，了解了各类食堂台账管理情况，对操作间、备餐间、蒸煮间等各功能区环境、设施设备进行了检验。

用电用气安全

全面排查食堂的设施设备安全，包括电器线路、燃气设备、电灶设备、排油烟设施等的安全运行情况；排查小组对食堂进行了细致的检查，对存在的安全隐患及时进行了解和处理。

此次专项自查进一步增强了幼儿园食堂工作人员的食品安全意识，提升了幼儿园食品安全保障能力，强化了幼儿园安全负责人和从业人员食品安全责任意识，不断提升学校食堂食品安全工作的科学化、制度化、规范化、精细化管理水平，有效保障了校园食品安全。